حلوى الفراولة

من طرف **سحر العيون** الثلاثاء يوليو 27, 2010 1:55 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلوى الفراولة

[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]

المقادير :

نصف كيلو فرولة.

300 غرام جبن أبيض على شكل كريمة .

فنجان كريمة سائلة .

150غرام سكر ناعم .

خمس ورقات جيلاتو ( أو علبة جيلي فراولة ) .

ملعقتا طعام مربى الفراولة .

ليمونة .

الطريقة :

(1)
نظفي الفراولة وقطعي كل حبة الى نصفين ، احتفظي بنصف كمية الفراولة في
الثلاجة للتزيين ، والنصف الآخر ضعيه في الخلاط . اضربي الفراولة في
الخلاط ، أضيفي 50 غرام سكر ناعم ، وعصير الليمونة ، اضربي مرة أخرى ، ثم
ضعي الخليط في مصفاة .

(2) سخني الجيلاتين الى أن تسيح جيدا ، أضيفيها الى خليط الفراولة مع التقليب الجيد ، أضيفي هذا الخليط الى الجبن الأبيض . .

(3)
أضربي الكريمة السائحة الباردة جيدا في الخلاط ، إلى أن تحصلي على كريمة
متماسكة ، أضيفي ماتبقى من السكر الناعم ، واخلطي قليلا . ثم أضيفي هذه
الكريمة الى خليط الفراولة والجبن ، ضعي هذا الخليط في قالب دائري قابل
للفتح ، ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

(4)
قبل التقديم زيني سطح التورتة بأنصاف الفراولة ، سيحي مربى الفراولة على
نار هادئة . ثم صبيه على أنصاف الفراولة ، زيني بورقات نعناع ، وقدميه
باردا مع عصير ليمون .